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Vivir solo parece ser todo un sueño, pero más bien es un gran reto. Cuando una persona decide vivir sola, está comprometida en encargarse de las responsabilidades que esto conlleva, como las cuentas y limpieza, por ejemplo.

En algunos casos la condición se torna un tanto difícil cuando la rutina diaria en el trabajo obliga a las personas a quedarse por más tiempo en las oficinas o si se toman cursos y más aún cuando se asiste a la universidad.

Varios solteros compartieron con prensa.com sus secretos culinarios de sobrevivencia.

CUESTIÓN DE TIEMPO

Son tantas cosas que se le envidian a los solteros que viven solos, pero una de las situaciones más críticas para ellos es su alimentación, aunque parezca mentira.

Si no lo cree, fíjese en el caso de Sofía Vargas, una joven de 23 años que desde hace dos vive en la ciudad capital. Ella trabaja en un banco todo el día y en la noche asiste a la universidad.

A la hora de la comida, su alimentación es “variada y totalmente impredecible”.

“En ocasiones llego de vuelta a casa y tengo fuerzas para preparar un arroz con miniestras como cena que también llevo para el almuerzo del día siguiente en la oficina”, dice.

A este menú, Sofía le agrega una tuna o salchichas que prepara antes de salir al trabajo.

Otros días en los que no está “de buenos ánimos”, se levanta temprano para preparar una porción de ensalada de lechuga con tomates que no demora mucho y “sirve para la dieta”.

SIN COMPLICACIONES Karla Vásquez vive con un grupo de amigas, pero a diferencia del caso anterior, no va a la universidad.

“Llego aproximadamente del trabajo a las 7:00 de la noche, lo que me da tiempo para ver la televisión y al mismo tiempo hacer algo de cena”, señala.

Karla indica que no está acostumbrada a comer ‘fuerte’ en la noche así que opta por un emparedado de jamón, queso o huevo.

“Mientras aprovecho también para acomodar el cuarto, estoy al pendiente de la hora de almuerzo”, expresa.

Ella realiza una pequeña compra semanal en el supermercado, lo básico para subsistir por ese tiempo.

“Mi canasta básica consiste en arroz, jugos, yogur, pollo, pan, jamón, queso”, agrega.

Karla aprendió la lección, pues ahora compra lo menos que se pueda, ya que antes compraba mucho más de lo que consumía y dejaba perder la comida.

COMIDA RÁPIDA

A diferencia de Karla y Sofía, Jaime Flores opta por una alternativa más moderna: la comida rápida, pero ojo, la más dañina.

Desde hace un año dejó el nido familiar y como no aprendió de cocina le ha tocado también acostumbrarse a la comida de fuera.

Las papas fritas congeladas, salchicha, pan con mortadela y mucho cereal son algunos de los alimentos que forman parte de su menú, o de camino a casa compra una hamburguesa.

“Todo lo que implique instantaneidad y rapidez”, afirma entre risas.

Jaime, quien para su almuerzo compra comida en la oficina, admite que su estilo de vida seguirá de esta forma “hasta que me dediqué a aprender sobre las artes culinarias”.

LO INSTANTÁNEO ES MEJOR

Lorena Ríos tiene ya tres años de vivir sola y admite ser una amante de las sopas instantáneas.

En la semana el estrés y los horarios dificultan que se prepare un menú muy complicado.

“Los patacones y salchichas fritas son unos de mis platos predilectos”, señala Lorena.

LAS RECETAS DE UNA ESPECIALISTA

La nutricionsita Laura Turner recomendó que para aquellas personas que viven solas y no cuentan con mucho tiempo, lo ideal son los emparedados de queso o atún.

El pan, que proporciona al cuerpo humano carbohidratos, puede ser acompañado con vegetales y frutas con lo que se tendría una cena ligera y a la vez completa.

Si se trata de preparar el almuerzo para el día siguiente, los vegetales hervidos (papas, zanahorias, plátanos y habichuelas) son opciones sanas y fáciles, aconseja.

Para la hora del almuerzo en la oficina también son recomendables las pastas, cuyo tiempo máximo de cocción va de ocho a once minutos.

Las recetas brindadas, asegura la especialista, son más saludables que las frituras o las porciones diarias de comidas enlatadas que tienden a consumir aquellos que viven solos.

Comenta que quienes acostumbran a comer alimentos rápidos no ven los riesgos que esto implica a corto plazo.

“En el futuro es que se detectan los problemas con la presión arterial, por ejemplo”, añade.