Londres 2012: visión y realidad

A pesar de las buenas intenciones del comité organizador, el abasto y expendio de alimentos ha tenido sus fallas.

POLÉMICA. Una queja es que una franquicia de comida rápida tiene el monopolio de la venta de papas fritas. MCT POLÉMICA. Una queja es que una franquicia de comida rápida tiene el monopolio de la venta de papas fritas. MCT
POLÉMICA. Una queja es que una franquicia de comida rápida tiene el monopolio de la venta de papas fritas. MCT

En documento redactado en 2009 por Locog, el Comité de Organización de los Juegos Olímipicos, llamado Food Vision (Visión Alimentaria), planteó las temáticas principales para cumplir con los requisitos de las terceras olimpiadas celebradas en Londres: seguridad e higiene; selección amplia, balance nutritivo y agua potable gratis; provenencia sana, legal y ética y cadenas de abasto fiables; administración ambiental referente a equipo de fabricación, materiales de empaque y reciclaje y capacitación laboral.

Por el momento, según el diario británico The Guardian, muchas expectativas no se han cumplido. Con un engranaje empeñado en presentar, además de gastronomía británica, platos de otros países, visitantes de ultramar se quejan de la interpretación de sus platillos.

Además, hay problemas de inventario: a mitad de la jornada se agotan ítems como p.e., la leche y colapsan las cadenas de abasto. Grupos de interés como los de la alimentación infantil (que se quejan de lo que llaman “Los juegos de la obesidad”) se quejan de la percibida mala influencia de los patrocinadores Coca Cola, Cadbury y McDonalds. Este último ha eregido, en las “faldas” del Estadio Olímpico, su tienda más grande (temporal) a la fecha, con cabida para mil 500 personas. La mayor polémica gastronómica ha girado alrededor de las papas fritas. Según acuerdos contractuales, McDonald´s adquirió el monopolio de las famosas chips, como las llaman los ingleses, aunque también podrían ser vendidas por terceros, pero solo acompañadas de pescado frito (el fish and chips). Esto, evidentemente, no les cayó nada bien al personal de apoyo de los juegos, ante cuyo descontento clamor, el Comité organizador retiró la exclusividad a McDonald´s la semana pasada. Desde entonces, las papas se pueden vender fuera de los “arcos dorados”, sin estar acompañadas de pescado frito.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Directorio de Comercios

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Lo último en La Prensa

VISITA Vicepresidente de Estados Unidos expresa 'fuerte compromiso' de Trump con la UE

El vicepresidente estadounidense Mike Pence ofreció una rueda de prensa junto al presidente del Consejo Europeo, Donald Tusk. El vicepresidente estadounidense Mike Pence ofreció una rueda de prensa junto al presidente del Consejo Europeo, Donald Tusk.
El vicepresidente estadounidense Mike Pence ofreció una rueda de prensa junto al presidente del Consejo Europeo, Donald Tusk. AFP

El vicepresidente de Estados Unidos, Mike Pence, expresó este lunes en Bruselas el "fuerte compromiso" de la administración ...

Fotografía El taekwondo, arte marcial moderno

El taekwondo, arte marcial moderno El taekwondo, arte marcial moderno Galería
El taekwondo, arte marcial moderno Siria/AFP / Sameer Al-Doumy

Contenido patrocinado Queremos conocer tus inquietudes sobre las Tarjetas de Crédito

Tarjetas de Crédito Tarjetas de Crédito
Tarjetas de Crédito

Tener una Tarjeta de Crédito es una responsabilidad que bien manejada es un mecanismo para nuestro desarrollo financiero. Son ...