Verde y saludable

El kiwi es una gema. MCT El kiwi es una gema. MCT
El kiwi es una gema. MCT

Si bien el pájaro llamado kiwi está con problemas existenciales, porque entrar en la lista de aquellos que están en peligro de extinción hace eso, la fruta del mismo nombre no sufre de esos problemas.

Pero sí es posible enviar misión diplomática a Francia, ya que los franceses le dicen souris vegetable, que significa “ratón vegetal”. Qué falta de glamour.

No obstante lo anterior, el kiwi, de un color parduzco y con piel peludita, por dentro es de un bello color verde, brillante como la ciudad esmeralda de Oz.

La comparación es más que justa, ya que el kiwi es una gema.

VITAMINA C

Además de ser una de las frutas más ricas en vitamina C que hay en este planeta, es rico en luteína, un compuesto fitoquímico que reduce el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y degeneración macular y cataratas, ambas causas importantes de ceguera.

Este carotenoide también es antioxidante y, después del maíz amarillo, una porción de kiwi (2 kiwis medianos), es la fuente más rica de luteína del mundo vegetal.

POTASIO

Además, tiene montones de fibra soluble (diabetes, trastornos cardíacos) e insoluble (cáncer del colon, estreñimiento y divertículis).

Pero no termina ahí. También “se le sale el cobre”, de mala manera.

El cobre, como sabemos, es vital para el crecimiento de los niños, fortalece los huesos y hace desarrollar el cerebro y el sistema autoinmune.

Tiene más potasio que el banano y controla la presión sanguínea, la actividad del corazón y mantiene el equilibrio de los fluidos.

Encima, es rico en folato, magnesio y vitamina E, con lo que ayuda a la formación ósea y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.

Y como si faltaban más beneficios, es bajo en calorías y en colesterol.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Directorio de Comercios

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Lo último en La Prensa

BALANCE Protestas en Venezuela suman 21 muertos: mujer oficialista, última víctima

Almelina Carrillo volvía de participar en una manifestación en apoyo al presidente Nicolás Maduro. Almelina Carrillo volvía de participar en una manifestación en apoyo al presidente Nicolás Maduro.
Almelina Carrillo volvía de participar en una manifestación en apoyo al presidente Nicolás Maduro. AFP

La muerte de una mujer de 47 años elevó este domingo a 21 el número de fallecidos por la ola de violentas manifestaciones que ...

CORRUPCIÓN República Dominicana investigará sobrevaluaciones de Odebrecht

El caso Lava Jato, que implica a la empresa Odebrecht, es uno de los mayores casos de corrupción en la historia de Brasil y varios países. El caso Lava Jato, que implica a la empresa Odebrecht, es uno de los mayores casos de corrupción en la historia de Brasil y varios países.
El caso Lava Jato, que implica a la empresa Odebrecht, es uno de los mayores casos de corrupción en la historia de Brasil y varios países.

La Procuraduría General dominicana anunció el domingo que abrirá una nueva investigación para determinar si además de sobornos ...

POSICIÓN Jefe de ONU promete hacer frente a ataques a Israel en el organismo

Antonio Guterres. Antonio Guterres.
Antonio Guterres. AP

El secretario general de la ONU, Antonio Guterres, intentó el domingo tranquilizar a los líderes de la comunidad judía ...