Ceviches y +

La oferta que brinda este establecimiento es básica: tres tipos de ceviches y un par de emparedados.

El Diccionario de la Real Academia define “chiringuito” como un quiosco o puesto de bebidas al aire libre, y creo que éste califica como tal, aunque vaya de “cevichería”.

+ info

Como comentó el recluta de turno de esta excursión en particular, cuando nos informaron que en el momento no tenían a mano ni pintas ni cuartos de galón de X productos, “chica, en estos sitios lo que sí tienen es cerveza fría”: y dicho y hecho, tenían todas las pintas que quisieras, pero los ceviches, non troppo. Y es que el sitio está al lado de un taller de autos, por lo que básicamente es de suponer que los usuarios están esperando a que les cambien el aceite, mientras ellos reciclan sus propios electrolitos. La oferta es básica: ceviche o cóctel de tres tipos: corvina, camarón o mixto (camarón, pulpo, calamar y pescado) en varios tamaños: vaso, pinta, cuarto, medio y un galón. Probamos el ceviche de corvina (que francamente no era tal, sino más bien parecía cazón) y estaba bastante fresco, con bastante cebolla, pero no tanta como en otros sitios, y con buco de limón, un toque de culantro y un punto perfecto de picante.

El mixto también estuvo rico, pero el que me voló la mente fue el cóctel de camarones. No es ni del rojo, ni del “a la inglesa”: trae su base de cebolla con toquecitos de recao, muy discretos, y luego la sorpresa, una rica, rica, salsa de mayonesa con mostaza, delicada, con un toque dulzón, que me dejó agradablemente sorprendida. ¿El problema? Que no tenían en el momento. ¿Otro problemón? Cualquier tamaño mayor al vasito, o sea de pinta en adelante, no lo tienen en inventario: hay que hacer el pedido por adelantado, o sea que es un plomo. No obstante, perseveramos y volvimos más tarde por la pinta y el cuarto de galón, y francamente, valió la pena.

Además, ofrecen emparedados de atún, jamón, y queso, o atún con queso y jamón con queso. Vienen en baguette prensada, con lechuga y tomate. De beber, las indispensables cervezas, café, agua, sodas y tés fríos (de botella, claro). Dixit.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Por si te lo perdiste

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Lo más Visto Nuevo Comentado

Lo último en La Prensa

Deportes Wayne Rooney se retira de la selección inglesa

Wayne Rooney cuelga la camiseta nacional con 53 goles en 119 partidos, más que cualquier otro jugador. Wayne Rooney cuelga la camiseta nacional con 53 goles en 119 partidos, más que cualquier otro jugador.
Wayne Rooney cuelga la camiseta nacional con 53 goles en 119 partidos, más que cualquier otro jugador. AP/Archivo

Wayne Rooney, goleador histórico de Inglaterra, anunció este miércoles que se retira de la selección al rechazar una oferta de ...

VIDEO Al menos cuatro muertos por tifón en Macao y Hong Kong

Al menos cuatro muertos por tifón en Macao y Hong Kong  Al menos cuatro muertos por tifón en Macao y Hong Kong Vídeo
Al menos cuatro muertos por tifón en Macao y Hong Kong AFP

Al menos cuatro personas murieron en Hong Kong y Macao tras el paso de un tifón. La excolonia británica elevó el nivel de ...

AUDIENCIA EN MIAMI Ricardo Martinelli conocerá el 31 de agosto si es extraditado o no a Panamá, anunció el juez

Expresidente Ricardo Martinelli. Expresidente Ricardo Martinelli.
Expresidente Ricardo Martinelli. LA PRENSA/Archivo

El juez federal estadounidense Edwin Torres anunciará el próximo 31 de agosto si el expresidente Ricardo Martinelli será ...