Aprenda a hacer ‘cobbler’ de mango

En memoria de "La flor de la canela", ese maravilloso postre de Lourdes Ward en Golosinas, hicimos este crumble, pero sustituimos las manzanas por mangos, ya que estamos en plena temporada. La gran ventaja del crumble es que como no tiene masa debajo del relleno, no se agua. Se puede hacer en tacitas individuales o en un molde de pastel. Rinde cuatros porciones.

3-4 tazas de mangos frescos, maduros, pero bien firmes, pelados y rebanados7 cucharadas de azúcar1/2 cdta. de canela (opcional)1 cucharada de harina 1 cucharada de jugo de limón 1/2 cdta. de jugo de jengibre (opcional)1/4 tz. de pepitas de marañón (opcional)

3/4 taza harina3/4 cdta. polvo de hornear 1/4 cdta. bicarbonato de sodio 1/4 cdta. de sal 3 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de mantequilla fría, sin sal, cortada en tuquitos1/4 tz. de yogur1/4 tz. de leche descremada, casi helada

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Lo más Visto Nuevo Comentado

Lo último en La Prensa

Cine Ben Affleck desmiente que vaya a dejar de hacer Batman

El actor reaccionó ante los rumores de que Ben Affleck, de 44 años, sería reemplazado como intérprete del superhéroe. El actor reaccionó ante los rumores de que Ben Affleck, de 44 años, sería reemplazado como intérprete del superhéroe.
El actor reaccionó ante los rumores de que Ben Affleck, de 44 años, sería reemplazado como intérprete del superhéroe. AP

Ben Affleck desestimó este sábado las especulaciones de que habría rodado su última película como Batman, anunciando a sus ...

Videos Paseo a Ciegas

Paseo a Ciegas Paseo a Ciegas Vídeo
Paseo a Ciegas

Cada dos domingos un emprendimiento social organiza paseos en bicicleta para personas con discapacidad visual.Detalles ...

20 años después Guillermo y Enrique mantuvieron una 'breve' conversación con Diana, el día de su muerte

Los príncipes Guillermo y Enrique de Inglaterra son guardianes del legado de su madre. Los príncipes Guillermo y Enrique de Inglaterra son guardianes del legado de su madre.
Los príncipes Guillermo y Enrique de Inglaterra son guardianes del legado de su madre. Tomado de Internet

Los príncipes Guillermo y Enrique de Inglaterra revelaron que hablaron brevemente con su madre, la princesa Diana, el día de ...