Arroz con ajo tostado

INGREDIENTES.3 tazas de caldo de pollo1 cucharada de jugo de limón fresco2 cucharadas de aceite de oliva12 dientes de ajo picado2 tazas de arroz¼ taza de cilantro picado¼ taza de perejilCáscara de limón para decorar

PROCEDIMIENTO.En una olla caliente el caldo y el jugo de limón.Aparte, en una paila caliente el aceite y fría los ajos hasta que estén dorados y tostados.Añada el arroz y cocine por dos minutos, revuelva.Vierta el caldo caliente, sazone con sal al gusto y deje hervir hasta que seque.Reduzca la temperatura y tape.Cocine hasta que el arroz esté blando.Apague y deje reposar por 10 minutos. Agregue las hierbas y cáscaras de limón mezcle con un tenedor y sirva.

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