ALERTA: Moradores de Juan Díaz bloquean el corredor Sur, a la altura de Don Bosco.

Arroz con coco y porotos rojos

INGREDIENTES½ libra de ají verde½ libra de ají rojo½ taza de cebolla picada4 ajos machacados1 cucharada de culantro5 tazas de leche de coco2 cucharadas de curry1 libra de porotos rojos cocidos2 tazas de arrozsal y pimienta al gusto1 ají chombo

PROCEDIMIENTO.En la licuadora moler los ajíes, la cebolla, los ajos y el culantro. Colocar en una olla la leche de coco y cocinar hasta que se consuma y quede la grasa. Con la misma grasa freír los vegetales molidos y el curry, luego agregar los porotos, la sal y la pimienta y añadir el resto de la leche de coco. Cocinar hasta que hierva.Añadir el arroz, el agua y colocar en el centro el ají chombo para darle sabor. Cocinar a fuego alto hasta secar. Bajar el fuego, tapar y continuar cocinando hasta que el grano esté suave. Servir caliente.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Por si te lo perdiste

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Lo último en La Prensa

Mundo Presunto autor prófugo de atentado en Barcelona podría estar armado

La policía de toda Europa busca al marroquí Younes Abouyaaqoub, presunto conductor de la camioneta que arrolló el pasado jueves a una multitud en Barcelona. La policía de toda Europa busca al marroquí Younes Abouyaaqoub, presunto conductor de la camioneta que arrolló el pasado jueves a una multitud en Barcelona.
La policía de toda Europa busca al marroquí Younes Abouyaaqoub, presunto conductor de la camioneta que arrolló el pasado jueves a una multitud en Barcelona. AP

El prófugo sospechoso de conducir la camioneta que mató a 13 personas el jueves en Las Ramblas de Barcelona, el marroquí ...

PANAMÁ ESTE Ocho planteles educativos, sin clases este lunes 21 de agosto

Las fuertes lluvias provocaron la rotura de líneas de aducción, en toma de agua cruda en el río Cabra. Las fuertes lluvias provocaron la rotura de líneas de aducción, en toma de agua cruda en el río Cabra.
Las fuertes lluvias provocaron la rotura de líneas de aducción, en toma de agua cruda en el río Cabra. Tomada de @IDAANinforma

Para este lunes 21 de agosto, el Ministerio de Educación (Meduca) anunció la suspensión de la jornada en ocho planteles ...

Videos del día Asadores mexicanos buscan batir récord Guinness

Asadores mexicanos buscan batir récord Guinness Asadores mexicanos buscan batir récord Guinness Vídeo
Asadores mexicanos buscan batir récord Guinness AFP

Un total de 374 cocineros amateur se reunieron en Ciudad Juárez para intentar batir el récord Guinness del mayor número de ...