Brusquetas en barbacoa

INGREDIENTES I6 rebanadas de pan campesino bien delgadas3 cucharadas de aceite de oliva3 rebanadas de pastrami3 rebanadas de lomo ahumado3 rebanadas de pavo ahumado3 rebanadas de pollo ahumado6 rebanadas de tomate6 rebanadas de queso mozarella

PROCEDIMIENTO I1. Barnizar cada rebanada de pan por ambos lados con el aceite de oliva.2. Ponerlos a dorar en la barbacoa caliente.3. Virarlos y sobre el lado dorado colocar en cada una, una rebanada de embutido, uno de tomate y una de queso.4. Colocar en la barbacoa nuevamente hasta que el queso se derrita.5. Servir de inmediato.

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