COCINA GOURMET: ‘Fondue’ de queso suizo y chorizo español ahumado

INGREDIENTES1 diente de ajo grande partido a la mitad ¾ taza de vino blanco seco 2 ¼ tazas de queso suizo rallado 1 chorizo seco en manteca picado 2 cucharaditas de maicena mezcladas con 2 cucharadas de agua ¼ cucharadita de nuez moscada 1 cucharada de cebollina picada para decorar

PROCEDIMIENTOFrote el fondo de una cacerola de cerámica para fondue con el diente de ajo, agregue el vino y caliente por 1 minuto a fuego bajo. Añada el queso y los chorizos, mueva rigurosamente. Lleve nuevamente al fuego y agregue la maicena y la nuez moscada, caliente hasta que el queso esté totalmente derretido. Decore con la cebollina. Sirva en canastitas de patacones.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Por si te lo perdiste

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Lo último en La Prensa

TRADICIONES Parita sigue festejando los 459 años de su fundación

El primer desfile de Parita se realizó en 1937, siendo su organizador Ildebrando Luna. El primer desfile de Parita se realizó en 1937, siendo su organizador Ildebrando Luna.
El primer desfile de Parita se realizó en 1937, siendo su organizador Ildebrando Luna. Especial para La Prensa/Vielka Corro Ríos

Con un tradicional desfile de carretas se cerraron este domingo 20 de agosto los festejos por la conmemoración de la fundación ...

Crecida del río Idaan informa que plantas potabilizadoras de Cabra 1 y Cabra 2 están fuera de operaciones

Alguno de los sectores afectados: Jardines de Pacora, Nueva Esperanza, Cerro Azul, Villas de Altamira, Los Rosales y Santa Rita. Alguno de los sectores afectados: Jardines de Pacora, Nueva Esperanza, Cerro Azul, Villas de Altamira, Los Rosales y Santa Rita.
Alguno de los sectores afectados: Jardines de Pacora, Nueva Esperanza, Cerro Azul, Villas de Altamira, Los Rosales y Santa Rita. Tomado de @IDAANinforma

El Instituto de Acueductos y Alcantarillados Nacionales (Idaan) informó este domingo 20 de agosto, a través de su cuenta de ...

emergencia humanitaria Angela Merkel: recibir a refugiados fue una ‘decisión correcta’

La canciller alemana Angela Merkel. La canciller alemana Angela Merkel.
La canciller alemana Angela Merkel. AP/Archivo

La canciller alemana Angela Merkel defendió este domingo 20 de agosto su decisión de abrir hace dos años las fronteras del ...