COCINA GOURMET Para celebrar entre amigos

INGREDIENTES.

½ libra de tocino ahumado 2 tazas de pixvae picaditos 2 dientes de ajo 4 hojas de salvia 1 ramita de romero 1 rollo de cerdo de 3 1/2 libras 2 cucharadas de aceite de oliva extravirgen Sal y pimienta al gusto 3 tazas de caldo

PROCEDIMIENTO.

Horno 360ºF. Corte la mitad del tocino en pedacitos y dórelos en una sartén sin grasa. Agregue el pixvae y cocine por 2 minutos, añada sal y pimienta. Pique el ajo y las hierbas. Desamarre el rollo y sazone con sal y pimienta. Cúbralo con la mezcla de ajo, extender por encima el pixvae, enrollarlo y amarrarlo con hilo de cocina nuevamente. Dore el rollo por todos lados en una sartén con aceite, paselo a una cacerola grande cúbralo con el resto de las rebanadas de tocino, báñelo con caldo y ponga al horno, durante una hora, bañándolo de vez en cuando con el propio caldo.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Por si te lo perdiste

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Lo más Visto Nuevo Comentado

Lo último en La Prensa

Videos Cecilia sigue luchando contra su depresión

Cecilia sigue luchando contra su depresión Cecilia sigue luchando contra su depresión Vídeo
Cecilia sigue luchando contra su depresión

Esta chimpancé, de 20 años, llegó en abril al Santuario brasileño de Grandes Primates de Sorocaba, 100 kilómetros al oeste de ...

DENUNCIA Henrique Capriles atribuye a pugnas en oposición acusación por caso Odebrecht

Capriles ya había sido vinculado con Odebrecht en febrero pasado, cuando un político oficialista lo denunció ante la Fiscalía por presuntamente haber recibido tres millones de dólares del gigante de la construcción. Capriles ya había sido vinculado con Odebrecht en febrero pasado, cuando un político oficialista lo denunció ante la Fiscalía por presuntamente haber recibido tres millones de dólares del gigante de la construcción.
Capriles ya había sido vinculado con Odebrecht en febrero pasado, cuando un político oficialista lo denunció ante la Fiscalía por presuntamente haber recibido tres millones de dólares del gigante de la construcción. AFP/Archivo

El dirigente venezolano Henrique Capriles atribuyó al gobierno y a las pugnas en la oposición las denuncias de que su campaña ...

VIOLENCIA EN VIRGINIA Se multiplican donaciones a organizaciones antirracistas tras Charlottesville

Los acontecimientos de Charlottesville incrementaron la urgencia de enfrentar el odio y la discriminación. Los acontecimientos de Charlottesville incrementaron la urgencia de enfrentar el odio y la discriminación.
Los acontecimientos de Charlottesville incrementaron la urgencia de enfrentar el odio y la discriminación. AP/Andrew Shurtleff

Las donaciones a la Anti-Defamation League (Liga Antidifamación, ADL), una de las más antiguas organizaciones de lucha contra ...