Comer y ser feliz

Susan Kleiner, autora del libro ‘The Good Mood Diet’, lista nueve alimentos que mantienen el buen humor. En la lista de los ‘alimentos con sonrisas’ están las papas, las nueces, el yogur, las espinacas y las fresas.

Temas:

1199199 1199199
1199199

Que solo los chistes hacen reír es cierto... pero no del todo. Según la doctora Susan Kleiner, autora del libro The Good Mood Diet, existen nueve alimentos que mantienen a las personas con buen humor.

Según Kleiner, la leche, por sus proteínas de suero, reduce las respuestas físicas a la tensión, mejora el humor y aumenta la memoria.

El salmón y las sardinas, en tanto, reducen la depresión. Estudios han revelado que hay una relación entre los niveles bajos de omega-3 y la depresión.

Las fresas mantienen los niveles de azúcar en la sangre estables, con lo que se evitan las irritaciones, y las espinacas y el requesón, por el ácido fólico, evitan la depresión.

Kleiner agrega en su lista las papas, cuyos carbohidratos elevan los niveles de serotonina, y las nueces, cuyo selenio mejora el humor.

El yogur, según Kleiner, retrasa la absorción de carbohidratos en la sangre, con lo que mejora el humor, y la cafeína realza el funcionamiento físico y mental.

Nutricionistas locales coinciden con Kleiner. Efectivamente, indica Maika Barría, nutricionista dietética, “hay un vínculo entre ciertos alimentos que inciden en el estado emocional”.

Esta incidencia, explica la nutricionista Iris Espinosa, se da porque todos los alimentos, para bien o mal, alteran el sistema nervioso.

Por ejemplo, sostiene, “el café y el chocolate tienen teobromina, que hace sonreír”.

La nutricionista Ivis Armién, sin embargo, discrepa con sus colegas. Ella opina que no hay tal conexión entre la comida y el humor, sino que psicológicamente la gente siente apego hacia ciertos alimentos, y “sienten que esos son los que lo mantienen de buen humor”.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Por si te lo perdiste

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Destacados

Lo más Visto Nuevo Comentado

Lo último en La Prensa

Mundo Trump fustiga a la prensa y se defiende en encendido discurso en Arizona

En mitin en Arizona, Trump defiende su respuesta a la violencia en Charlottesville. En mitin en Arizona, Trump defiende su respuesta a la violencia en Charlottesville.
En mitin en Arizona, Trump defiende su respuesta a la violencia en Charlottesville. AP

El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, defendió el martes su reacción tras los disturbios en Charlottesville, en un ...

Liga Concacaf Santos Guápiles elimina al Chorrillo

El equipo panameño no logró superar a la defensa rival. El equipo panameño no logró superar a la defensa rival.
El equipo panameño no logró superar a la defensa rival. TOMADO DE FACEBOOK/Concacaf

La participación del Chorrillo FC en la Liga Concacaf terminó este martes por la noche cuando cayó 1-0 en su visita al Santos ...

TENSIÓN POLITICA Maduro pide al papa Francisco ayuda contra 'amenaza militar' de Estados Unidos

El presidente Maduro marcó distancia entre el papa Francisco y la secretaría de Estado del Vaticano, a la que acusa de confabularse con la jerarquía católica local y la oposición para desestabilizarlo. El presidente Maduro marcó distancia entre el papa Francisco y la secretaría de Estado del Vaticano, a la que acusa de confabularse con la jerarquía católica local y la oposición para desestabilizarlo.
El presidente Maduro marcó distancia entre el papa Francisco y la secretaría de Estado del Vaticano, a la que acusa de confabularse con la jerarquía católica local y la oposición para desestabilizarlo. AP/Ariana Cubillos

El presidente venezolano, Nicolás Maduro, pidió el martes al papa Francisco ayuda para impedir que se concrete la advertencia ...