Copitos de desayuno

La avena es considerada un buen paliativo para los nervios y el insomnio, y proporciona calcio, hierro, magnesio y zinc.

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La avena es más que un cereal. Mct Direct La avena es más que un cereal. Mct Direct
La avena es más que un cereal. Mct Direct

Se come, se bebe, se unta… en fin, parecería que no hay nada que la avena sea incapaz de hacer.

En el súper te la topas en toda su gloria: jabón de avena, cremas de avena para la piel, granola, mueslix, Frescavena, avena Quaker, por doquiera está metida.

La Quaker fue la que inventó, en 1877, el proceso de los rolled oats o avena en copos: se toma el grano, se cocina al vapor y luego se aplana con rodillo. Esto produce un cereal de rápida cocción, si bien a costa de algunos de sus nutrientes.

La avena es considerada buen paliativo para los nervios y el insomnio; en fin, hay hasta quienes la usan en curas para desintoxicarse del tabaco, y proporciona calcio, hierro, magnesio y zinc.

En el Recetario de hoy les proporciono una receta buenísima de galletas de avena.

Traté de hacerles un “delicioso” haggis, pero fíjense que no encontré en la ciudad una panza de carnero por ninguna parte.

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