El Recetario

Delicioso aderezo de mandarinas

Temas:

1/2 taza de concentrado de mandarina (ver último párrafo de pag. 1B)1/4 taza de vinagre de arroz o balsámico blanco1/3 taza de aceite vegetalsal, pimienta1 paquete (8 tazas) espinacas tiernas (puede usar berro o ‘mesclun’)3 mandarinas, en gajos desvenados y desemillados1 taza de frijoles nacidos o julianas de mango verde.

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