Empanadas con relleno de tasajo

Empanadas con relleno de tasajo

INGREDIENTES I3 tazas de harina½ cucharada de polvo de hornear1 cucharadita de sal1 cuchada de azúcartaza de aceite½ taza de vino blanco seco½ taza de leche tibia

PROCEDIMIENTO I1. Prenda el horno a 350º, con la bandeja extendida. 2. Cernir en un tazón la harina junto con el polvo de hornear, la sal y el azúcar.3. Agregar el aceite, el vino y la leche tibia, revolver con un tenedor para unir y formar una bola. 4. Luego pasarla a una superficie con harina y amasar unos minutos.5. Tomar la masa, y con un rodillo estirarla muy fino (este es el secreto del éxito), sacar círculos con un cortador de 4 pulgadas de diámetro. Rellenar las empanadas.5. Hacer en el borde el repulgo que mejor le salga. Barnizar con huevo batido. 6. Hornear hasta que estén doraditas y crujientes aproximadamente 20 minutos.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO DE TASAJO I2 libras de tasajoAgua½ taza de aceite de oliva2 ½ tazas de cebolla picada5 dientes de ajo machacados8 tomates frescos picados1 cucharadita de orégano¼ taza de naranja agriaSal y pimienta

PROCEDIMIENTO I1. En una olla poner a hervir el tasajo en agua hasta que se sienta tierno, aproximadamente media hora.2. Retirar y dejar refrescar.3. Con un mazo golpear el tasajo para deshilachar.4. Poner a calentar el aceite, saltear la cebolla y los ajos por dos minutos, añadir el tasajo y cocinar hasta que esté tostadito, agregar los tomates, el orégano y la naranja agria. 5. Cocinar por 15 minutos a fuego medio, y añadir sal y pimienta, si fuera necesario, dejar refrescar y llevar a la nevera, cuando esté bien frío rellenar las empanadas.

Encurtidos de vegetales y guineo verde

Fresas rellenas con chocolate

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Lo último en La Prensa

Deportes México clasifica a las semifinales de la Copa Confederaciones

Hirving Lozano celebra su anotación que dio el pase a México a las seminales de la Copa Confederaciones. Hirving Lozano celebra su anotación que dio el pase a México a las seminales de la Copa Confederaciones.
Hirving Lozano celebra su anotación que dio el pase a México a las seminales de la Copa Confederaciones. AP/Martin Meissner

No fue un trámite sencillo pero México regresó a las semifinales de una Copa Confederaciones.Néstor Araujo e Hirving Lozano ...

Fútbol De un balonazo en el estómago muere portero de 17 años durante juego en Paraguay

El portero Bruno Isaias Cañete, de 17 años e integrante del club Sport Colombia, murió el viernes El portero Bruno Isaias Cañete, de 17 años e integrante del club Sport Colombia, murió el viernes
El portero Bruno Isaias Cañete, de 17 años e integrante del club Sport Colombia, murió el viernes Tomado de Diario La República.

Un arquero falleció tras recibir un pelotazo en el abdomen durante un partido de la categoría Sub 18 del campeonato de la ...

Mundo Parlamento británico investiga ciberataque a sus miembros

Una vocera de la Cámara de los Comunes dijo que los funcionarios colaboran con el Centro Nacional de Ciberseguridad para proteger la red informática. Una vocera de la Cámara de los Comunes dijo que los funcionarios colaboran con el Centro Nacional de Ciberseguridad para proteger la red informática.
Una vocera de la Cámara de los Comunes dijo que los funcionarios colaboran con el Centro Nacional de Ciberseguridad para proteger la red informática.

Funcionarios británicos están investigando un ciberataque al Parlamento luego de descubrir “intentos no autorizados de acceder ...