Ensalada de papas con ropa vieja

INGREDIENTES I 8 tazas de agua2 libras de papas pequeñas con su cáscara2 libras de falda limpia y sin grasa1 cebolla cortada en 4 trozos3 dientes de ajosal y pimienta

PROCEDIMIENTO IEn una olla grande calentar agua a fuego medio; cuando esté hirviendo, agregar las papas, la carne, la cebolla, los ajos, sal y pimienta al gusto y cocinar.Retirar las papas cuando estén suaves, luego de aproximadamente 20 minutos. La carne tomará una hora. Dejar refrescar, partir las papas en cuatro pedazos y deshilachar la carne. Reservar.

INGREDIENTES PARA SALSA I½ taza de aceite de oliva 3 cucharadas de jugo de limón ½ taza de mayonesa ½ cucharadita de ají chombo picado 2 huevos cocidos picados 2 ramitas de apio picado ½ taza de perejil picado Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO I En un tazón preparar la salsa mezclando todos los ingredientes. Pasar las papas y la carne a un tazón.Mezclar la salsa y servir en una bandeja decorada con hojas de apio.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Lo más Visto Nuevo Comentado

Lo último en La Prensa

Cine Ben Affleck desmiente que vaya a dejar de hacer Batman

El actor reaccionó ante los rumores de que Ben Affleck, de 44 años, sería reemplazado como intérprete del superhéroe. El actor reaccionó ante los rumores de que Ben Affleck, de 44 años, sería reemplazado como intérprete del superhéroe.
El actor reaccionó ante los rumores de que Ben Affleck, de 44 años, sería reemplazado como intérprete del superhéroe. AP

Ben Affleck desestimó este sábado las especulaciones de que habría rodado su última película como Batman, anunciando a sus ...

Videos Paseo a Ciegas

Paseo a Ciegas Paseo a Ciegas Vídeo
Paseo a Ciegas

Cada dos domingos un emprendimiento social organiza paseos en bicicleta para personas con discapacidad visual.Detalles ...

20 años después Guillermo y Enrique mantuvieron una 'breve' conversación con Diana, el día de su muerte

Los príncipes Guillermo y Enrique de Inglaterra son guardianes del legado de su madre. Los príncipes Guillermo y Enrique de Inglaterra son guardianes del legado de su madre.
Los príncipes Guillermo y Enrique de Inglaterra son guardianes del legado de su madre. Tomado de Internet

Los príncipes Guillermo y Enrique de Inglaterra revelaron que hablaron brevemente con su madre, la princesa Diana, el día de ...