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Ensaladita de peras en sangría

INGREDIENTES.Rinde 6 porciones1 taza de vino tinto2 tazas de azúcar4 rajas de canela1 taza de jugo de ‘cranberry’1/2 taza de ‘cranberries’ frescos1 taza de jugo de manzana6 peras pequeñas peladas, pero con tallo

PROCEDIMIENTO.En una cacerola, mezcle todos los ingredientes, menos las peras. Lleve al fuego y revuelva con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva. Añada las peras y cocine hasta que se sientan suaves y tengan un color rojo vino, aproximadamente 15 minutos. Deje refrescar en el líquido y luego lleve a la nevera. Sirva con ensaladita verde y queso de cabra.

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