Filete con queso de cabra

INGREDIENTES.1 huevo entero2 cucharadas de mostaza de Dijon2 onzas de queso de cabra½ taza de tomillo, picado finoSal y pimienta

PROCEDIMIENTO.1. En un tazón, echar el huevo, la mostaza, el queso y el tomillo. Mezclar bien. 2. Sazonar con sal y pimienta.

INGREDIENTES PARA EL FILETE.Filete medianoSal al gusto¼ taza de mostaza½ taza de pimienta en grano machacada3 cucharadas de aceite de oliva

PROCEDIMIENTO.1. Bandeja extendida2. Precalentar el horno a 350º3. Sazonar el filete con sal4. Frotar con mostaza y luego cubrirlo con la pimienta en grano machacado.5. Poner a calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar el filete por todos lados.6. Retirarlo del fuego, pasarlo a una bandeja y cubrirlo con la mezcla de queso cabra.7. Llevarlo al horno por 20 minutos.8. Dejar refrescar por 10 minutos y cortar en rebanadas de 1 pulgada de espesor.

Brochetas de ‘tortellini’ con pesto de pimientos

Arroz con coco y jamón

Leche de coco

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