GLOSAS GOLOSAS Actividades gastronómicas

SEMANA DEL BACALAO- En Café Balear, hasta el sábado 26. Para más detalles, llamar al 269-2415.

TALLER DE MAÍZ Y TAMALES- La Asociación Culinaria de Panamá auspicia un taller sobre maíz y tamales, de cabo a rabo. Desde cómo escoger el maíz, los diferentes tipos de maíz, las moledoras, las hojas, los sofritos, tortillas, bollos y tamal tradicional y de olla, y está dirigido hacia estudiantes de cocina, cocineros, chefs, dueños de negocios de comida en general. Tendrá lugar el sábado 26 de febrero en las instalaciones de la Academia de Artes Culinarias en Obarrio, de 10:00 a.m. a 2:00 p.m., a un costo de 10 dólares para los miembros y 30 dólares para el público en general. Más información en el 263-6083.

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