‘Mousse’ de mango servido con salsa de zarzamora

INGREDIENTES I4 claras de huevo2 tazas de puré de mango fresco1 taza de azúcar1 taza de crema de batirJugo de limón al gustoPizca de sal2 sobres de gelatina simple

PROCEDIMIENTO I1. Molde rectangular de cerámica o vidrio de 6 tazas de capacidad.2. En la batidora batir las claras a punto de merengue y reservar.3. Aparte mezclar el puré de mango con el azúcar, la crema de batir, el jugo de limón y la sal.4. Diluir la gelatina en agua fría siguiendo las instrucciones del fabricante.5. Añadir a la mezcla de mango y con movimientos envolventes agregar las claras.6. Verter la mezcla en el molde y llevar a la nevera al menos 4 horas.7. A la hora de servir sumergir el molde en agua caliente por un minuto y desmoldar.8. Servir con frutas frescas y hojas de hierbabuena.

INGREDIENTES PARA LA SALSA DE ZARZAMORA I½ libra de zarzamoras frescas½ taza de azúcar¼ taza de agua

PROCEDIMIENTO I1. Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y moler hasta conseguir una mezcla suave.2. Servir con el moussee de mango.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Directorio de Comercios

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Lo último en La Prensa

INSINUACIÓN DE MADURO Henrique Capriles niega que recibió fondos de Odebrecht

Las declaraciones de Capriles surgen luego que el presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, señaló que el gobernador habría recibido dinero proveniente de Odebrecht. Las declaraciones de Capriles surgen luego que el presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, señaló que el gobernador habría recibido dinero proveniente de Odebrecht.
Las declaraciones de Capriles surgen luego que el presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, señaló que el gobernador habría recibido dinero proveniente de Odebrecht. AFP/Archivo

Henrique Capriles, gobernador del estado Miranda, negó que recibió dineros provenientes de delitos de corrupción de la empresa ...

Mundo Encuentran cadáver de hombre dentro de maleta en la frontera de Paso Canoas, Chiriquí

El cadáver fue abandonado en la frontera entre Panamá y Costa Rica. El cadáver fue abandonado en la frontera entre Panamá y Costa Rica.
El cadáver fue abandonado en la frontera entre Panamá y Costa Rica. LA PRENSA/ Sandra Rivera

En la Frontera de Paso Canoas, Chiriquí detrás del Hotel Canarias, vecinos descubrieron la tarde de este viernes el cadáver de ...

SALUD PÚBLICA Fiscalizan llenado de cisternas que se utilizarán en el Carnaval de Herrera

Los 22 carros cisterna, que cada uno tiene una capacidad de 8 mil galones, serán llenados en un sector luego de la planta potabilizadora Roberto Reyna. Los 22 carros cisterna, que cada uno tiene una capacidad de 8 mil galones, serán llenados en un sector luego de la planta potabilizadora Roberto Reyna.
Los 22 carros cisterna, que cada uno tiene una capacidad de 8 mil galones, serán llenados en un sector luego de la planta potabilizadora Roberto Reyna. Especial para La Prensa/Vielka Corro Ríos

Los funcionarios del Ministerio de Ambiente fiscalizaron la tarde de este viernes 24 de febrero el llenado de los carros ...