CUQUI TIPS

PRÁCTICAS RECETAS

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TÉ TROPICAL. Ingredientes:

4 manzanas1 cucharada de jugo de limón1 taza de jugo de naranja1 clavito de olor2 rajas de canela2 piezas de anís estrella1 litro de agua1/4 taza de azúcarProcedimiento: Lavar y pelar las manzanas. En un tazón, mantener las cáscaras de manzana.

Rociar las manzanas con el jugo de limón, reservar.Calentar ½ litro de agua con jugo de naranja, las cáscaras de manzanas, clavitos de olor, canela y anís, endulzar a su gusto. Hervir durante 20 minutos a fuego bajo.Retirar de la estufa y colar.

Agregar el ½ litro de agua restante y cocinar a fuego lento hasta hervir. Retirar y colar.Cortar las manzanas en cubitos, añadirlas al ponche. También puede servirse con ruedas de limón y naranja, cuñas de kiwi, naranjas y frambuesas.

CUBIERTA DE MANTEQUILLA DE MANÍ. Ingredientes:Rinde 1 ½ taza8 onzas de queso crema a temperatura ambiente por 30 minutos½ taza de mantequilla de maní2 cucharaditas de vainilla6 cucharadas de azúcar en polvo1 cucharadita de lecheProcedimiento:En un bowl batir a velocidad media el queso crema con la mantequilla de maní y la vainilla.

Agregar por cucharadas el azúcar en polvo y la leche hasta que tome consistencia elástica.Dividir la mezcla en dos porciones.

CUBIERTA DE CHOCOLATE. Ingredientes:Rinde 1 ½ taza4 onzas de leche con chocolate mezcladoProcedimiento:En un bowl, combinar una porción del frosting de mantequilla de maní con la leche con chocolate. Batir a velocidad media hasta combinar.

Si es necesario, agregar azúcar en polvo o leche hasta que tome una consistencia elástica.

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