Panamá, en su punto

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Continuando con las recetas inspiradas en los sabores y aromas de nuestras costas y campos, hoy presentamos tres recetas hechas con ingredientes que visitan nuestros platos regularmente, como las lentejas, los plátanos, el coco y el mango. Complemente la sopa de lentejas y chorizo con un arroz blanco o a caballo, para una comida completa.

El pico de gallo de punta de palomilla es una picada excelente, pero si corta la punta de palomilla en rebanadas delgadas, puede servirla como plato principal. En cuanto a la sopa de gloria con coco, es un postre típico de nuestras bodas panameñas, enriquecido con el delicado perfume de coco.

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