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PIZZA DE VEGETALES. Puede hacer este bocadillo de muchas formas. Puede usar pan pita o pan de pizza que venden en supermercados, o incluso puede comprar masa de pizza en un restaurante italiano y hacerla al horno o en BBQ. Luego de que su masa esté horneada, cúbrala con pesto fresco, tomates secos, aceite de oliva, pasta de aceitunas o salsa de tomate. Coloque queso y los vegetales de su preferencia. Piense en hojas de lechuga, espinaca tierna, rodajas de aguacate, zicchini o berenjena a la parrilla o salteados, alcachofa, cebollas, pimentones rostizados.

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