Queso frito con ‘chip’ de plátano

INGREDIENTES.½ repollo verde3 tomates maduros1 cebolla grande1 ají verde 1 ají rojo 2 cucharadas de vinagre blanco1 cucharada de limón4 cucharadas de aceite3 plátanos verdes1 libra de queso fresco sal y pimientaaceite para freír1 hoja de plátano

PROCEDIMIENTO.Prepare con el repollo, los tomates, la cebolla y los ajíes picados muy finos, una ensalada; condimente con vinagre, limón, aceite, sal y pimienta.Con un cuchillo con mucho filo, pele y corte los plátanos muy finos, a lo largo y pongalos a freír en aceite bien caliente. Corte el queso en rodajas y fría también.En un plato llano, ponga la hojas de plátano limpia.Coloque los chips de plátano y encima el queso frito y cúbralo con la ensalada.

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