Salsa de carne

INGREDIENTES.1 libra de carne molida especial empacada3 cucharadas de aceite de oliva5 ajos machacadospicante al gusto2 1 /2 tazas de cebolla finamente picada2 tazas de ají pimentón picado1 /2 taza de pasta de tomate1 /2 taza de salsa de tomate1 cucharada de mostaza1 cucharada de salsa inglesa1 cucharada de salsa china1 cucharadita de orégano1 cucharada de curry1 taza de aguasal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO.En una olla sofreír la carne en el aceite caliente, luego agregar los ajos, el picante, la cebolla y el ají pimentón.Añadir la pasta de tomate, la salsa de tomate, la mostaza, la salsa china, la salsa inglesa, la sal, el orégano y el curry.Sofreír por 10 minutos más y agregar el agua.Revolver ocasionalmente para evitar que se pegue a la olla. Retirar del fuego.Servir caliente para aderezar el puré de plátano y los frijoles.En diferentes recipientes colocar el resto de los ingredientes para mezclar a su gusto.

ADEREZOS.1 aguacate picado1 lechuga picada fina1 cebolla morada picada1 /2 taza de queso amarillo rayado1 taza de crema agria

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