El arroz con leche en otros países

DENOMINACIONES El reconfortante postre recibe muchos nombres en varias partes del mundo. Ya sea elaborado con leche de vaca, cabra o coco, es deleite de muchas culturas. Algunos nombres conque se le conoce: África del Norte: Moghlie, con anís y jengibre; riz bi haleeb, con agua de rosas.

Alemania: Milchreis, con canela China: Babao fan, arroz con ocho tesoros (frutas confitadas). Eslovaquia: Mliecna ryza Grecia: Ryzogalo, con canela India: Kheer, con leche de vaca reducida, y Phirni, con arroz machacado, cardamomo y pistacho. Inglaterra: Rice puddin. Irán: Shola-e-zard, con azafrán Italia: Budino di riso, con pasitas y cáscara de naranja Malasia: Pulut Hitam, con arroz negro de alto gluten (sin leche). Noruega: Riskrem Puerto Rico: Arroz con dulce, con leche de coco Suecia: Risgrynsgröt Tailandia: Kao niow dahm, con arroz negro (sin leche). Turquía: Sütlac, con leche y vainilla.

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