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Las bondades de la papaya

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La papaya contiene la enzima papaína LA PRENSA/ Archivo La papaya contiene la enzima papaína LA PRENSA/ Archivo
La papaya contiene la enzima papaína LA PRENSA/ Archivo

Acuñada por Cristóbal Colón como “la fruta de los ángeles” y considerada por expertos como uno de los alimentos más nutritivos y beneficiosos para la salud, la papaya empieza a ganar más seguidores que ninguna otra fruta.

Se dice, incluso, que los doctores del papa Juan Pablo II le recetaron la fruta al pontífice durante sus últimos años de vida.

Y es que la papaya contiene un componente único, que no posee ninguna otra fruta: una enzima digestiva llamada papaína.

“La papaína es excelente para el sistema digestivo”, comenta la nutricionista Flavia Fontes. “Protege la mucosa del estómago, sirve para tratar úlceras, aliviar la gastritis y otros problemas del hígado y la vesícula”.

Además, por la cantidad de fibra soluble que contiene, la papaína impide la absorción de grasas y colesterol en el intestino y ayuda a que las heces absorban más agua, acelerando la evacuación.

En tanto, para la nutricionista Grethel Aguilar, los componentes de la papaya son curativos pues proporcionan al ser humano respuestas para mejorar el estado de la piel y funcionan en ocasiones como analgésicos por las propiedades que posee la papaína.

Sin embargo, comenta Aguilar, comer esta fruta en exceso no es del todo positivo. “Sus componentes inhiben la producción de estrógenos en la mujer, lo que es negativo para la fertilidad, mientras que en los hombres el proceso es inverso, aumentando las posibilidades para ser fértil”, cita.

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