Vía Rápida

Para degustar las trufas, un placer inusual y costoso

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PICOS FINOS. No solemos hacer propaganda a favor de los restaurantes del país, pero este otoño (septentrional) hemos visto por primera vez uno de los productos más exquisitos de la gastronomía mundial, aquí en La Posta: las trufas blancas de Alba, en el Piamonte italiano.

Eso sí, lleven la chequera, ya que gramo por gramo, está a la par del Kru-gerrand.

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