TENDENCIA NO APTA PARA DIABÉTICOS.

La nueva moda, bares de chocolate

Crepes, fondues o bebidas. Se están buscando alternativas a la tableta para gozar el cacao.

Es el ingrediente principal de un centenar de recetas. Es el ingrediente principal de un centenar de recetas.
Es el ingrediente principal de un centenar de recetas.

La última moda en Estados Unidos no es apta ni para diabéticos ni para los que tienen problemas con su peso: se trata del chocolate.

Chicago, Filadelfia, Nueva York o Boston son algunas de las ciudades que cuentan con establecimientos donde todos los productos de la carta llevan chocolate.

Además de los bares, los hoteles también se han apuntado a la moda y ya son varios los que ofrecen brunch para degustar decenas de recetas con este producto.

El venezolano Alejandro Luna es uno de los chef que ha contribuido a expandir esta moda.

En febrero, Luna fue nombrado jefe de Repostería del Langham Hotel en Boston (Massachusetts).

Cada sábado el chef de 26 años prepara más de 96 recetas con el chocolate como principal ingrediente.

Entre 300 y 350 personas acuden a disfrutar sus platillos.

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