CUQUI TIPS

Todos pueden ayudar

Temas:

GRANITO DE ARENA. Cada individuo hace la diferencia entre un planeta enfermo y un planeta sano. Por eso ofrecemos algunas ideas sencillas para que usted cuide activamente de la Tierra, que es nuestro hogar:

• Prefiera los productos locales y nacionales.

• En Panamá hay muchas iniciativas de agricultura orgánica. Apóyelas.

• Algunos productos, como los camarones, tienen una época de veda. No los compre en ese tiempo.

• Prefiera los alimentos menos procesados, que, además, son mejores para su salud.

• Al cocinar ahorre agua: este líquido es sumamente valioso.

• Lleve al supermercado su propia bolsa reutilizable. Así no necesitará las de plástico.

UNA BEBIDA ‘VERDE’. En vez de bebidas carbonatadas o jugos con colorantes, prefiera esta opción igualmente deliciosa, muy saludable y diferente. En la licuadora mezcle una taza de agua con una cucharada de hojas de perejil fresco, una cucharada de hojas de menta fresca, dos hojas de albahaca fresca y cinco semillas de mostaza. Licue por un minuto. Luego cuele este líquido con un colador fino en una jarra con el jugo de medio limón y tres tazas de agua. Si lo desea, puede endulzar al gusto. Refrigere y sirva bien frío decorado con rodajas de limón, fresas y hojas de menta.

SEMBRAR EN CASA. Aunque usted no cuente con un patio, le sorprendería lo que puede cosechar de un pote. Sembrar con sus hijos es una excelente experiencia para ellos, y le ayudará a comer más sano. Algunos alimentos que puede sembrar fácilmente son:

• Cebollina, albahaca, perejil, culantro y todo tipo de hierbas

• Jengibre

• Pimentones de todo tipo

• Hierba de limón

• Lechugas y hojas para la ensalada

• Algunas variedades de tomate, como los cherry

• Remolacha

• Espinaca

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