El saborcillo amargo

Los mexicanos no pueden comer —ni mucho menos beber— sin unas gotas del cítrico en el plato o la copa.

Rico en vitamina C.  Rico en vitamina C.
Rico en vitamina C.

Hay pocas culturas que no utilicen la lima o el limón.

Los japoneses tienen su afamado "yuzu", con que saborizan sus platos —una cascarita en una sopa o un plato al vapor le infunde una fragancia maravillosa—; en la India se usa para todo, desde conservas hasta refrescos en el sur; en Tailandia nunca falta, y ni se diga de los mexicanos, quienes, se podría casi aseverar, no pueden comer ni mucho menos beber sin unas gotas del cítrico en el plato o la copa.

Y por supuesto, los árabes introdujeron el vocablo a nuestra lengua, y según el Oxford Companion to Food el nombre chino, li mung, también es una derivación.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Directorio de Comercios

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Lo último en La Prensa

Fotografía ‘Macbeth’ en las ruinas de Panamá Viejo

‘Macbeth’ en las ruinas de Panamá Viejo ‘Macbeth’ en las ruinas de Panamá Viejo Galería
‘Macbeth’ en las ruinas de Panamá Viejo Panamá/LA PRENSA/ Eric Batista

Entretenimiento YouTube pierde a grandes anunciantes molestos por videos

Youtube trabaja en mejorar su sistema. Youtube trabaja en mejorar su sistema.
Youtube trabaja en mejorar su sistema. Tomada de @YouTube

AT&T, Verizon y otros grandes anunciantes suspenderán sus campañas de publicidad en YouTube, de Google, luego de descubrir que ...

Mundo Medellín declara alerta roja por contaminación del aire

Medellín fue designada en 2013 como la ciudad más innovadora del mundo, al ganar en el concurso "City of the Year" Medellín fue designada en 2013 como la ciudad más innovadora del mundo, al ganar en el concurso "City of the Year"
Medellín fue designada en 2013 como la ciudad más innovadora del mundo, al ganar en el concurso "City of the Year" Archivo

Medellín, la segunda ciudad de Colombia, declaró  la alerta roja por contaminación del aire tras varios días de condiciones ...