COCHINILLO Y CHOCOLATE.

Para seducir paladares

Lo más exquisito de España y Argentina se presenta en una feria de alimentos en Londres.

Algunos de los productos más exquisitos de la gastronomía de España y Argentina se muestran en la Feria de Especialidades y Alimentos de Primera Calidad de Londres, donde pretenden seducir al paladar británico.

Desde los clásicos dulce de leche y jamón ibérico a apuestas más novedosas como la mermelada de aceituna o las cervezas afrutadas, los que acudan al londinense Olympia Exhibition Centre pueden degustar las distintas propuestas de estos dos países.

También de otras 15 naciones que participan en la “Speciality & Fine Food Fair”, un evento orientado a restauradores y distribuidores del competitivo mercado británico de la alimentación, donde los sabores originales y el diseño del producto desempeñan un papel clave.

En la octava edición de la feria participan 25 empresas españolas y 11 argentinas.

Entre las primeras, agrupadas por la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas, las ha habido que se han atrevido con el cochinillo, el azafrán y el chocolate, aparte de los típicos embutidos ibéricos y aceite de oliva.

Tampoco podían faltar los espárragos de Navarra y los vinos. Extremadura, que se presentó con el lema “El sabor de lo puro” y ocho empresas -sobre todo de ibéricos y aceite de oliva- demostraron cómo cortar el jamón y cómo cocinar el cerdo con pimentón.

En declaraciones a Efe, la portavoz de Fomento Extremeño de Mercado Exterior, Olga Salazar, explicó que es necesario llevar a cabo una “labor educativa, no solo divulgativa” en el Reino Unido, para que el consumidor conozca y sepa apreciar la calidad de los productos españoles.

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