Los ‘tiraditos’ son favoritos en Miami

MIAMI, EU/EFE- Los tiraditos de fruta fresca son uno de los postres que hace el chef español Sergio Navarro, encargado de la carta de postres del restaurante Sushisamba Dromo, uno de los más frecuentados de Miami Beach. Consiste en cuatro platos con frutas: mango -con gelatina de yogur, jengibre y menta-, papaya -con crema fresca, shiso y chicha morada-, piña -a base de gelatina de coco y café-, y kiwi, que usa yogur, menta y perlas de frambuesa.

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