Brasil llevará a Mercosur propuesta sobre elaboración de cervezas

El gobierno brasileño propondrá en el Mercado Común del Sur (Mercosur) una nueva reglamentación para elaborar cervezas, con nuevos ingredientes autorizados, la cual estudia poner en funcionamiento en el país.
Entre las novedades del proyecto destaca que la elaboración de la bebida pueda ser hecha con materias primas como la miel, el chocolate y las especias. Entre las novedades del proyecto destaca que la elaboración de la bebida pueda ser hecha con materias primas como la miel, el chocolate y las especias.
Entre las novedades del proyecto destaca que la elaboración de la bebida pueda ser hecha con materias primas como la miel, el chocolate y las especias.

RIO DE JANEIRO, 27 jul (XINHUA).- El gobierno brasileño propondrá en el Mercado Común del Sur (Mercosur) una nueva reglamentación para elaborar cervezas, con nuevos ingredientes autorizados, la cual estudia poner en funcionamiento en el país.

Antes, el Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento de Brasil presentará la propuestas a los empresarios del sector el 20 y 21 de agosto, según información difundida hoy por la estatal Agencia Brasil.

El texto, que será debatido por representantes del gobierno y productores locales para su aprobación a partir de 2015, será llevado después al Mercosur.

Entre las novedades del proyecto destaca que la elaboración de la bebida pueda ser hecha con materias primas diferentes del lúpulo y la cebada, como la miel, el chocolate y las especias.

Hasta ahora, para ser considerada cerveza, Brasil exige que la bebida tenga 55% de cebada malteada y adición de lúpulo en su fórmula, sin la presencia de productos de origen animal.

La Asociación Brasileña de la Industria de Cerveza (Cervbrasil) se mostró favorable a los cambios, siempre y cuando sean mantenidas las exigencias de calidad.

Las actuales normas son aplicadas por el resto de países miembros del Mercosur, las cuales tienen su aprobación inicial en Argentina y son debatidas en Venezuela y Uruguay, indicó el Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento.

Según Cervbrasil, en 2012 Brasil produjo 13 mil 700 millones de litros de cerveza, la mayor parte para el consumo interno, mientras que las reducidas exportaciones se destinan principalmente a los países del Mercosur, conformado además por Argentina, uruguay, Paraguay (suspendido desde 2012) y Venezuela, como socios plenos.

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