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ESTADOS UNIDOS

Enferman 3 por brote de listeriosis ligado a ensalada

Recientemente hubo otro caso el cual fue diagnosticado el 3 de enero.

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La bacteria que produce esta enfermedad puede estar presente en alimentos como leche cruda, carne cruda o mal cocinada, verduras crudas, embutidos, patés. La bacteria que produce esta enfermedad puede estar presente en alimentos como leche cruda, carne cruda o mal cocinada, verduras crudas, embutidos, patés.
La bacteria que produce esta enfermedad puede estar presente en alimentos como leche cruda, carne cruda o mal cocinada, verduras crudas, embutidos, patés. Tomada de internet

Otras tres personas —en Connecticut, Missouri y Nueva York— fueron añadidas a la lista de personas que enfermaron por un brote de listeriosis vinculado a ensaladas empaquetadas que fueron procesadas en una instalación de Dole en Ohio, informaron los Centros de Control de Enfermedades el jueves.

Una persona falleció y al menos otras 15 en ocho estados del país han sido hospitalizadas desde que se presentó el brote en julio, luego de comer ensaladas de nombre Dole, Fresh Selections, Simple Truth, Marketside, The Little Salad Bar y President's Choice.

La instalación de Dole en Springfield, Ohio, cesó la semana pasada su producción y el miércoles solicitó voluntariamente la devolución de todas sus ensaladas mixtas.

El diario Springfield News-Sun reportó el jueves que los registros de inspección revelaron que la planta se apegó en los últimos años a los procesos adecuados para prevenir enfermedades.

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