Panameña gana premio de la revista Gourmand

La chef Patricia Miranda describe su proyecto como “un libro de cocina básica... con recetas que se pueden preparar en fogón de leña o una sencilla estufa de gas”.
Patricia Miranda Patricia Miranda
Patricia Miranda

El chileno Francisco Fantini ganó el premio al mejor libro del año por su obra Patagonian Cuisine, de la editorial Gourmet Patagonia, en el festival organizado por la revista Gourmand en París, reportó la agencia EFE.

La agencia destacó que la mejor traducción fue para la panameña Patricia Miranda por Pequeño libro de cocina ngäbe.

La chef chiricana describe su proyecto como “un libro de cocina básica... con recetas que se pueden preparar en fogón de leña o una sencilla estufa de gas”.

Agregó que se pueden usar “ instrumentos básicos de la cocina del campo:  cuchillo, cucharón, máquina de moler y un rallador. Nada más”.

CATEGORÍAS

Según la agencia EFE, Fantini compartió el galardón con el sueco Lasse Winkler, por la obra Svensk Bpokhandel.

Agregó que el peruano Rafael Osterling se impuso en la categoría de libros de chef con su obra Rafael, mientras que la venezolana Helena Ibarra ganó en la femenina con Cocina Extra-ordinaria.

A esa misma categoría aspiraban la mexicana Lula Martin del Campo y la española Susi Díaz.

Los actores españoles Imanol Arias y Juan Echanove se llevaron uno de los premios especiales del jurado por su libro Un país para comérselo.

En la categoría de fotografía se impuso el brasileño Sergio Cimbra por Saveurs du Bresil, mientras que las españolas Yolanda Castaño y Andrea Costas fueron finalistas con Cocinando ao pé da letra.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Directorio de Comercios

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Lo último en La Prensa

JUEGO Venezuela empata 2-2 con Perú, que mira lejos el Mundial

Venezuela, que lució superior en el primer tiempo, bajó las revoluciones con la ventaja de 2-0 y perdió el control del balón. Venezuela, que lució superior en el primer tiempo, bajó las revoluciones con la ventaja de 2-0 y perdió el control del balón.
Venezuela, que lució superior en el primer tiempo, bajó las revoluciones con la ventaja de 2-0 y perdió el control del balón. AFP

Venezuela dejó escapar lo que hubiera sido apenas su segunda victoria de la eliminatoria y empató el jueves 2-2 con Perú, que ...

FÚTBOL Argentina vence a Chile 1-0 y entra en zona clasificatoria al Mundial

Nicolas Otamendi (izq.) y Marcos Rojo de Argentina celebran el triunfo. Nicolas Otamendi (izq.) y Marcos Rojo de Argentina celebran el triunfo.
Nicolas Otamendi (izq.) y Marcos Rojo de Argentina celebran el triunfo. AFP

Argentina venció a Chile 1-0 la noche del jueves y saltó al tercer lugar del clasificatorio sudamericano al Mundial de ...

MUNDIAL Paraguay vence a Ecuador 2-1 y aún sueña con Rusia-2018

El martes Paraguay visitará a Brasil en Sao Paulo. El martes Paraguay visitará a Brasil en Sao Paulo.
El martes Paraguay visitará a Brasil en Sao Paulo. AFP

Paraguay se impuso 2 a 1 a Ecuador este jueves por la decimotercera fecha de las eliminatorias sudamericanas y aún conserva ...