Chocolate negro amargo ayuda a bajar la presión

12:38 p.m. - WASHINGTON, EU(EFE).- El chocolate negro contribuye, aparentemente, a reducir la presión sanguínea según un estudio publicado hoy que, sin embargo, trae la mala noticia de que se trata del consumo de cantidades pequeñas de la golosina y en su versión más amarga. Dirk Taubert, del Hospital de la Universidad de Colonia (Alemania), y sus colegas resumieron las conclusiones de su estudio sobre el chocolate en un artículo que aparecerá este miércoles en la revista Journal of the American Medical Association.La buena noticia es que el consumo de unas 30 calorías diarias de chocolate oscuro contribuye a una reducción de la presión sanguínea sin ganancia de peso u otros efectos adversos.Otros estudios anteriores ya han indicado que el consumo de cantidades sustanciales de alimentos que contengan cacao puede bajar la presión sanguínea, y se cree que esto se debe a la acción de los polifenoles del cacao, un grupo de sustancias químicas que se encuentran en las plantas.

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