AMÉRICA LATINA. PREMIO INTERNACIONAL.

Adriá busca sabores

El chef dijo que la gran variedad de frutas de Colombia es maravillosa y le dan buen sabor a la comida.

Ferrán Adriá  Ferrán Adriá
Ferrán Adriá

El chef español Ferrán Adriá, propietario de El Bulli, declarado por tercer año como "el mejor restaurante del mundo", reveló a una emisora de la ciudad de Bogotá que quiere llevar a su cocina "el sabor de las frutas colombianas".

"Mi objetivo en estos momentos es ir a América Latina a buscar nuevos sabores, porque allá está el futuro de la gastronomía. Por ejemplo, la gran variedad de frutas que hay en Colombia es maravillosa y le dan buen sabor a las comidas", dijo Adriá a la emisora La W.

Explicó que "El Bulli es un restaurante creativo", en el que no hay "un menú sino una carta de degustación", y en el que cada año cambia todo, "desde los platos hasta la comida".

Lo que buscamos, agregó, "es brindar a nuestros clientes una noche mágica".

Al aludir a su designación por tercer año consecutivo como el mejor restaurante por la revista británica Restaurant Magazine, expresó: "Estamos muy contentos porque me sorprende obtener este premio tres veces seguidas".

Adriá dijo sobre la distinción a su restaurante, localizado cerca de Rosas, en la provincia de Gerona, que "es como ganarse un Oscar cada año".

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Por si te lo perdiste

PROCESO Trámites para lograr la canonización de la panameña Ana Moreno

Anita Moreno nació en Macaracas y falleció en La Villa de Los Santos el 11 de noviembre de 1977.
Especial para La Prensa/Vielka Corro Ríos

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Lo último en La Prensa

DIRIGIDA POR RON HOWARD La película de 'Star Wars' sobre Han Solo ya tiene título

El actor Alden Ehrenreich es el protagonista de la película. El actor Alden Ehrenreich es el protagonista de la película.
El actor Alden Ehrenreich es el protagonista de la película. AP/Archivo

La película de Star Wars sobre el joven Han Solo finalmente tiene un título: Solo: A Star Wars Story. El director Ron ...

ACOSO Jennifer Lawrence y Reese Witherspoon relatan abusos sufridos en sus carreras

Jennifer Lawrence. Jennifer Lawrence.
Jennifer Lawrence. AP

Las actrices galardonadas con el Oscar Reese Witherspoon y Jennifer Lawrence usaron sus discursos en un evento en Hollywood en ...

AUDIENCIA Tribunal confirma detención de dos venezolanas y dos chinos en caso de trata de personas

Órgano Judicial. Órgano Judicial.
Órgano Judicial. LA PRENSA/Archivo

En una audiencia efectuada este martes 17 de octubre, el Tribunal de Apelaciones del Primer Distrito Judicial de Panamá ...