COCINA GOURMET Lo mejor del mundo a su mesa

INGREDIENTES.

1 filete de res de 5 libras Sal y pimienta fresca al gusto ¼ taza de aceite de oliva 1 cebolla grande en rebanadas 4 dientes de ajo ½ taza de vinagre balsámico 1 taza de vino de cocinar 1 hoja de laurel

PROCEDIMIENTO.

Sazone el filete con sal y pimienta. En una sartén caliente el aceite y cocine el filete a fuego alto hasta que se vea doradito. Retire. En la misma sartén saltee la cebolla y los ajos hasta que estén transparentes, añada el vinagre, el vino, el laurel y ponga nuevamente el filete en la sartén. Cocine por aproximadamente 15 minutos a fuego medio o hasta que el filete alcance el término deseado. Pruebe la sazón y añada sal y pimienta, si fuera necesario. Sirva el filete con su salsa.

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