‘Chocolate chip cook’

INGREDIENTES.¼ libra de mantequilla1 taza de azúcar moreno ½ taza de azúcar blanco 1 cucharadita de vainilla 2 huevos 1 cucharadita de polvo de hornear 2 tazas de harina 1 cucharadita de sal½ taza de nueces 1 libra de trozos de chocolate

PROCEDIMIENTO.1. Precalentar el horno a 350º2. Batir la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanco. Bajar la velocidad.3. Agregar la vainilla y los huevos, uno a uno.4. Cernir la harina con el polvo de hornear y la sal y agregarla a la mezcla.5. Batir a velocidad baja hasta unir completamente. Retirar de la batidora y a mano envolver las nueces y el chocolate.6. Guardar en la nevera en un envase sellado.7. A la hora de hornear, cubrir una bandeja con papel encerado, utilizar una cuchara para helado de ½ pulgada de diámetro y sacar bolitas de la mezcla. Colocar en la bandeja, dejar 3" de separación en cada una. Humedecer las manos y aplastar las bolas.8. Hornear por exactamente 15 minutos aunque las galletas parezcan crudas.9. Retirar del horno, dejar refrescar un poco y remover de la bandeja.

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