Detalles sobre el arroz

CRUDO. Si le queda un poco crudo, significa que le falta más líquido y cocción. Para solucionar este problema, agregar un poco de agua, tape bien la olla y cocine hasta que los granos queden tiernos.

SEPARADOS. Si desea que los granos le queden más separados, debe freír el arroz en un poco de mantequilla antes de agregar el líquido. Busque calidad que contengan granos intactos sin quebrar.

RECOMENDACIÓN. Escoja o compre el arroz de grano largo. El arroz es muy económico y crece mucho.

RECOMENDACIÓN. Una libra de arroz crudo representa aproximadamente 2 tasas de arroz crudo ó 6 tasas de arroz cocido.

COMPROBADO. Para mantener su bajo contenido calórico es necesario medir con precisión tanto el arroz como los

líquidos (dos tazas de agua por una taza de arroz de grano largo).

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