Exclusivo: El primer capítulo de 'Origen', última novela de Dan Brown, este domingo en la edición impresa de La Prensa.

Panini de zanahoria

INGREDIENTES.3 zanahorias cortadas en lascas1 cebolla morada cortada en cuadritos2 dientes de ajo machacados Sal y pimienta al gusto¼ taza de aceite de oliva6 michitas de pan 3 tazas de queso mozzarella ralladoMantequilla (para untar)

PROCEDIMIENTO.Horno a 350ºBandeja extendida de aluminioMezcle las zanahorias, la cebolla y los ajos machacados con sal y pimienta. Coloque sobre una bandeja extendida.Con una brocha unte con aceite de oliva y lleve al horno por 15 minutos.Unte con mantequilla las michitas.Rellene con las zanahorias rostizadas, espolvoree con queso mozzarella y coloque en una sartén o plancha. Aplaste hasta que el queso esté derretido.Sirva caliente.

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