LO BUENO Y LO MALO.

Peligroso hígado

Las mujeres que han pasado la menopausia y los varones de más de 65 años deben limitar su ingesta.

No se debe abusar del paté. No se debe abusar del paté.
No se debe abusar del paté.

Un exceso de hígado, incluido el paté, en la alimentación, puede hacer más frágiles los huesos, según la Agencia de Alimentos del Reino Unido.

La agencia ha advertido a las mujeres que han pasado la menopausia y a los varones de más de 65 años que limiten su ingesta de productos a base de hígado a una vez por semana.

Por otra parte, el hígado contiene mayores dosis de vitamina A que otros alimentos como el queso, los huevos, el pescado graso, la leche o el yogur.

Si bien esa vitamina puede mantener la piel sana y reforzar la inmunidad y la vista, los expertos creen que superar la dosis de 1.5 miligramos diarios durante largos períodos puede facilitar las fracturas óseas.

Las embarazadas deberían también, evitar el hígado y los suplementos a base de vitamina A, pues su exceso ocasionaría daños a los bebés.

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