Planificar antes de cocinar

1046299 1046299
1046299

INGREDIENTES.

1 lomo de cerdo de 3 1/2 libras 1/2 taza de aceite de oliva 1 cebolla en rebanadas 4 dientes de ajo 2 zanahorias cortadas en tiras 3 cucharadas de cebollina 1 cucharada de culantro 1 tomate picado 1 cucharada de jengibre fresco rallado 1 1/2 cucharadita de curri 1 cucharada de mostaza 3 cucharadas de ron 1/2 taza de vinagre 1 taza de ketchup 2 tazas de azúcar morena 3 cucharadas de salsa de soya sal y pimienta al gusto 1/4 cucharadita de ají chombo picado

PROCEDIMIENTO.

Ponga el lomo en un tazón, agregue dos cucharadas de aceite de oliva y el resto de los ingredientes, mezcle y deje marinar en la nevera, tapado, de un día para otro. Al día siguiente, saque el lomo de la marinada, escurra y seque bien. En una paila o sartén ponga el resto de aceite de oliva, caliente y fría el lomo hasta que se vea dorado. Agregue la marinada, cubra con agua y cocine hasta que el agua se evapore completamente, aproximadamente 40 minutos. Deje refrescar por 10 minutos. Corte en rebanadas y sirva con su propia salsa. Rinde de 6 a 8 porciones.

Comentarios

Cerrar

La función de comentar está disponible solo para usuarios suscriptores. Lo invitamos a suscribirse y obtener todos los beneficios del Club La Prensa o, si ya es suscriptor, a ingresar.

Suscríbase gratis por 30 días Prueba
Adquiera un plan de suscripción Suscríbase
Cerrar

Por favor introduzca el apodo o nickname que desea que aparezca en sus comentarios:

Comentar 0 comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia S.A.

Por si te lo perdiste

ganó el Belmont Stakes de 1964 Fallece el legendario jockey panameño Manuel Manny Ycaza

En la foto tomada en noviembre de 1963 está Manny Icaza (C) junto a su esposa Linda Bement, quien fue Miss Universo 1960, en el bautizo de uno de sus hijos. La pareja se divorció en 1969.
AP

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Lo último en La Prensa

PROCESO INTERNO PRD realiza sorteo de puestos para primarias de septiembre próximo

Realizan sorteo para primarias del cargo de presidente. Realizan sorteo para primarias del cargo de presidente.
Realizan sorteo para primarias del cargo de presidente. Tomada de @PRDesPanama

El Partido Revolucionario Democrático (PRD) realizó el sorteo de las posiciones de los aspirantes a la candidatura ...

ASAMBLEA NACIONAL Diputado Robinson advierte: traslado que no sea sustentado será negado

El perredista Benicio Robinson preside la Comisión de Presupuesto de la Asamblea Nacional. El perredista Benicio Robinson preside la Comisión de Presupuesto de la Asamblea Nacional.
El perredista Benicio Robinson preside la Comisión de Presupuesto de la Asamblea Nacional. Mi Diario/Raúl Valdés

El presidente de la Comisión de Presupuesto de la Asamblea Nacional, Benicio Robinson, advirtió que no aprobará traslados ni ...