Químico que desafía la obesidad

Investigadores señalan que una sustancia derivada de la grasa llamada NAPE disminuye el apetito.

El hipotálamo regula el hambre. LA PRENSA/Archivo El hipotálamo regula el hambre. LA PRENSA/Archivo
El hipotálamo regula el hambre. LA PRENSA/Archivo

Un grupo de científicos identificó una sustancia grasa generada en los intestinos que le indica al cerebro cuándo es momento de dejar de comer, un descubrimiento que podría inspirar nuevos enfoques para luchar contra la obesidad.

En un artículo publicado en la revista Cell, investigadores estadounidenses señalaron que experimentos con ratones y ratas mostraron que un químico derivado de la grasa llamado NAPE regula cuánto comen los animales.

Según el equipo de expertos, el químico está presente en los humanos y cumpliría la misma función. Gerald Shulman, de la Yale University y el Instituto Médico Howard Hughes, y sus colegas dijeron que cuando los roedores eran alimentados con una comida grasa, su intestino delgado generaba NAPE y la colocaba en el torrente sanguíneo.

Luego, el químico se trasladaba al cerebro y desactivaba las señales de hambre, explicaron los autores. Los niveles de NAPE aumentaban después de que los animales consumían alimentos grasos, pero no cuando comían solo proteína o carbohidratos.

Los investigadores posteriormente sintetizaron el NAPE y lo inyectaron en el abdomen de los animales, cuyo apetito se redujo ampliamente.

Cuando el NAPE fue administrado en cantidades menores al cerebro, tuvo el mismo efecto sobre el apetito que una dosis mayor inyectada en el torrente sanguíneo.

El NAPE se concentró en el hipotálamo, estructura cerebral que regula el hambre, e impidió que las neuronas estimulen el apetito, dijeron los expertos.

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