Rollitos de vegetales con pasta de arroz

INGREDIENTES DE LAMAYONESA DECULANTRO.2 cucharaditas de vinagre o jugo de limón2 yemas 1 cucharadita de mostaza1 diente de ajo 1 hoja de culantro picadoSal y pimienta al gusto1 taza de aceite de oliva

PROCEDIMIENTO.Colocar en la licuadora los 6 primeros ingredientes y, con el motor andando, agregar el aceite de oliva despacio por el orificio de la tapa hasta que espese. Refrigerar.

INGREDIENTES DE LOS FIDEOS.1 /2 paquete de fideos de arroz secos medianosUnas gotas de colorante rojo2 zanahorias2 pepinos1 taza de vinagre blanco1 cucharadita de sal2 cucharadas de azúcar1 paquete de láminas de pasta de arroz seco

PROCEDIMIENTO.Poner a hervir agua y verter los fideos; cocinar según las instrucciones. Colar y colocar en un tazón con agua helada, agregar una gotitas de colorante rojo. Reservar.Aparte, picar en julianas la zanahoria y los pepinos. Pasar a un tazón y reservar.Calentar el vinagre con la sal y el azúcar hasta que esté disuelta. Dejar refrescar, verter sobre los vegetales y dejar reposar por 1 /2 hora.Poner a calentar otra olla con agua, pasar a un tazón e introducir una a una la pasta de arroz unos 45 segundos para suavizar.Colocar en el centro de cada lámina una porción de vegetales, otra de fideos y mayonesa de culantro. Enrollar y cortar a la mitad .Mantener cubiertos con un trapo húmedo hasta la hora de servir.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Por si te lo perdiste

Ricardo Alberto y Luis Enrique Martinelli Linares, cuyo paradero es desconocido, tenían cuentas bancarias en Europa, escondidas bajo la identidad de terceros, que hoy revelan que los verdaderos dueños eran ellos.
Archivo

SOBORNOS DE ODEBRECHT Los Martinelli, según la versión de sus cómplices

AEROPUERTO Despega operación de Taeca

Se trata del primer vuelo comercial  e internacional que se realiza desde la terminal aérea colonense.
LA PRENSA/Roberto Cisneros

Grupo de empleados se va a huelga El caso de Copa se decidiría en 10 días

Unos 600 trabajadores de la aerolínea panameña protestaron ayer en las instalaciones del Aeropuerto Internacional de Tocumen.
Roberto Cisneros

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Lo último en La Prensa

Juegos Bolivarianos Bell y Ferris logran subir el podio

Rolanda Bell (Der.) se llevó la medalla de plata y Andrea Ferris de la bronce. Rolanda Bell (Der.) se llevó la medalla de plata y Andrea Ferris de la bronce.
Rolanda Bell (Der.) se llevó la medalla de plata y Andrea Ferris de la bronce. CORTESÍA/COP

Las fondistas panameñas Rolanda Bell y Andrea Ferris le dieron este viernes dos medallas más a Panamá en los Juegos ...

PIDEN MÁS RONDA POLICIALES Asesinan a un docente del Inadeh en Colón

Los residentes, estudiantes y profesores solicitaron más presencia de las rondas policiales. Los residentes, estudiantes y profesores solicitaron más presencia de las rondas policiales.
Los residentes, estudiantes y profesores solicitaron más presencia de las rondas policiales. Especial para La Prensa/Migdalia Grinard

La noche de este viernes 24 de noviembre fue hallado el cadáver de un profesor, de 60 años de edad, en las instalaciones del ...

ACUERDO DIRECTO Copa Airlines y sindicato firman acuerdo

Las partes evitaron que la decisión del conflicto quedara en manos de tres árbitros. Las partes evitaron que la decisión del conflicto quedara en manos de tres árbitros.
Las partes evitaron que la decisión del conflicto quedara en manos de tres árbitros. CORTESÍA

En un último intento, Copa Airlines y el Sindicato Nacional de Trabajadores de la Industria de la Aviación Civil y Similares ...