‘Sweet Hearts’, merengues y brownies

806460 806460
806460

INGREDIENTES PARA CORAZONES DE LIMÓN.½ libra de mantequilla½ taza de azúcar2 tazas de harina1/8 cucharadita de sal

INGREDIENTES PARA EL RELLENO.6 huevos3 taza de azúcar1 taza de jugo de limón recién exprimido2 cucharadas de cáscara de limón1 taza de harinaAzúcar en polvo

PROCEDIMIENTO.Horno 350ºFMolde 9 x 13.Cortador en forma de corazón de 1 pulgada.En el tazón de la batidora bata la mantequilla con el azúcar.Aparte combine la harina y la sal y agréguelo a la mezcla. Pase a una superficie con harina forme una bola y luego presione aplastando con las manos para cubrir el fondo del molde y los bordes hasta ½ pulgada de alto. Enfríe en la nevera por una hora.Hornee por 15 minutos o hasta que se dore un poco. Deje refrescar.Para el relleno, bata los huevos con el azúcar hasta que tomen un color amarillo claro, luego añada el jugo y la cáscara de limón y después la harina.Vierta en el molde sobre la masa y hornee de 30 a 35 minutos.Deje refrescar.Corte en forma de corazones y rociar con azúcar en polvo.

INGREDIENTES PARA CORAZONES DE BROWNIES.½ libra de mantequilla4 onzas de chocolate amargo4 huevos2 tazas de azúcar½ taza de harina1 cucharadita de vainilla2/3 tazas de nueces

PROCEDIMIENTO.Horno a 350ºF.Molde rectangular de 13 x 9 pulgadas, engrasado.Cortador en forma de corazón de 3 pulgadas.Derrita la mantequilla y el chocolate a baño María y deje enfriar.Bata los huevos con el azúcar hasta que tomen un color amarillo claro. Añada la vainilla, el chocolate derretido, la harina y revuelva bien, luego agregue las nueces. Hornee por 25 minutos.

INGREDIENTES PARA CORAZONES DE MERENGUE.1 taza de claras de huevo1 libra de azúcar3 ó 4 gotas de colorante rojo½ galón de helado de frambuesa

PROCEDIMIENTO.Horno a 250ºF.Bandeja extendida.Cortador en forma de corazón de 2 pulgadas.Engrase la bandeja y cubra con papel encerado.Engrase el papel y rocíe con harina.En la batidora a velocidad alta, bata las claras hasta que estén duras y formen picos.Poco a poco, agregue el azúcar y continúe batiendo hasta que el azúcar esté bien integrado y el merengue se vea brillante. Añada el colorante rojo y mezcle para obtener un color rosado parejo.Sobre la bandeja engrasada coloque el cortador de corazón, previamente introducido en harina.Con una cuchara rellene el corazón con el merengue, retire el molde con cuidado para que el merengue mantenga la forma.Llevar al horno por 2 horas.A la hora de servir rellene con helado de frambuesas y cubra con otro merengue.

Comentarios

Cerrar

La función de comentar está disponible solo para usuarios suscriptores. Lo invitamos a suscribirse y obtener todos los beneficios del Club La Prensa o, si ya es suscriptor, a ingresar.

Suscríbase gratis por 30 días Prueba
Adquiera un plan de suscripción Suscríbase
Cerrar

Por favor introduzca el apodo o nickname que desea que aparezca en sus comentarios:

Comentar 0 comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia S.A.

Por si te lo perdiste

Alcaldía de Chitré.
Especial para La Prensa/Vielka Corro

ARCAS Alcalde de Chitré denuncia posible desfalco

ganó el Belmont Stakes de 1964 Fallece el legendario jockey panameño Manuel Manny Ycaza

En la foto tomada en noviembre de 1963 está Manny Icaza (C) junto a su esposa Linda Bement, quien fue Miss Universo 1960, en el bautizo de uno de sus hijos. La pareja se divorció en 1969.
AP

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Lo último en La Prensa

estudios en la escuela Gobelins Guillermo Del Toro y Cinépolis anuncian ganadores de la beca Animéxico

El director Guillermo del Toro. El director Guillermo del Toro.
El director Guillermo del Toro. AFP/Archivo

Guillermo del Toro y Cinépolis otorgaron la primera beca Animéxico a tres mexicanos para una maestría en la prestigiosa ...

Fútbol Español Odriozola cumple 'un sueño' al unirse al Real Madrid

Alvaro Odriozola jugó 35 partidos la pasada temporada en la primera división. Alvaro Odriozola jugó 35 partidos la pasada temporada en la primera división.
Alvaro Odriozola jugó 35 partidos la pasada temporada en la primera división. AFP

El lateral Álvaro Odriozola, primer refuerzo de la 'era Julen Lopetegui' en el Real Madrid, fue presentado este miércoles en ...