Tartitas de besitos de chocolate con arroz con leche

INGREDIENTES PARA EL ARROZ.1 /2 taza de arroz1 1 /2 taza de agua1 pedazo de cáscara de limón1 rama de canela4 tazas de leche1 taza de azúcar blanca1 /4 cucharadita de sal1 cucharadita de vainilla Canela en polvo

PROCEDIMIENTO.Lavar el arroz y ponerlo a cocinar con el agua, limón y canela en rama hasta que se ablande. Añadir la leche, el azúcar, la vainilla y la sal. Dejarlo cocinar a fuego mediano hasta que espese, aproximadamente una hora. Revolver de vez en cuando para que no se pegue en el fondo. Verter en un tazón. Reservar.

INGREDIENTES PARA LA BASE.1 taza de galletas María2 cucharadas de mantequilla 6 onzas de chocolate semi-dulce derretido2 bandejas para muffin de 12 cada una de 1" de diámetro 24 copitas de papel

PROCEDIMIENTO.Moler las galletas en el procesador, pasar a un tazón y agregar 2 cucharadasde mantequilla y mezclar bien. Verter una cucharadita de la mezcla de galletas en cada copita de papel, presionar con los dedos para formar una capa y luego cubrir con el chocolate derretido. Llevar a la nevera para que se endurezca.Para la presentación, depositar una cucharadita de arroz con leche sobre cada copita. Eliminar el papel, colocar en una bandeja y rociar con canela.

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