Exclusivo: El primer capítulo de 'Origen', última novela de Dan Brown, este domingo en la edición impresa de La Prensa.

Truquitos para cocinar

SOBRE EL QUICHÉ.

Cuando vaya a preparar el quiché debe tener en cuenta que su horno esté cerrado y preferiblemente cuente con puerta de cristal y luz interior para que pueda revisar cada tanto tiempo cómo va el proceso de horneado. Esto es importante porque si abre la puerta del horno antes de que el quiché esté totalmente horneado este bajará y se echará a perder.

PARA EL TASAJO.

Para que la carne adquiera un buen sabor y esté suave a la hora de comer, se debe cocinar a fuego lento.

PARA LOS PLÁTANOS.

Para que los plátanos no se pongan negros, hay que colocarlos en una bolsa de plástico con medio limón partido por la mitad en la nevera. Así no se madurarán tan pronto.

PARA EL PESCADO.

Para que los pescados tomen un sabor mucho más agradable, es mejor sumergirlos en vinagre y luego enjuagarlos con agua antes de cocinarlos.

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