Una bebida que nutre

Temas:

Salir en busca de bebidas naturales no es tarea fácil. Las góndolas de los supermercados están llenas de opciones. ¿Cómo escoger entre jugos, zumos y néctares, si todos se ven iguales?

Aunque la diferencia entre estos productos no está clara para el consumidor, sus propiedades individuales los diferencian con certeza.

Si usted opta por los jugos, lo que se recibe es el líquido extraído de las frutas, el cual posee altos valores nutricionales. Sin embargo, cuando a ese jugo se le agregan conservantes, rápidamente pierde las vitaminas que la hacían una fuente importante de nutrientes para el organismo.

Los néctares, en tanto, son el producto procesado a partir de la pulpa de la fruta tamizada (se pasa por un tamiz para quitarle los grumos o airearla). A estos se les agrega agua potable, ácido cítrico, azúcares, estabilizadores y preservantes con el fin de asegurar su buena degustación y saboración.

El azúcar se agrega para darle el dulzor adecuado, mientras que el ácido cítrico busca regular la acidez del néctar. El estabilizador evita la separación y le da cuerpo al néctar, y los preservantes retardan su deterioro.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Por si te lo perdiste

Sociedad Empieza demolición de la cárcel pública de David

Las autoridades dijeron que tenían identificados a los autores del siniestro.
Especial para La Prensa/Flor Bocharel Q.

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Lo último en La Prensa

Canal ampliado 99% de avance en trabajos en esclusas

Más de 2 mil tránsitos en 15 meses de operación. Más de 2 mil tránsitos en 15 meses de operación.
Más de 2 mil tránsitos en 15 meses de operación. LA PRENSA/Archivo

Los trabajos menores y defectos pendientes en el tercer juego de esclusas que desarrolla el contratista Grupo Unidos por el ...

SEGURIDAD EN NAVEGACIÓN 121 actos de piratería

Infografía Infografía
Infografía LA PRENSA

Entre enero y septiembre se han registrado 121 incidentes de piratería y robo a mano armada contra buques en distintas partes ...

negocios Cinco SEM se instalarán en el país

Visa es una de las 12 firmas aprobadas este año. Visa es una de las 12 firmas aprobadas este año.
Visa es una de las 12 firmas aprobadas este año.

Las estadounidenses Visa y McKinsey & Company, Inc., y la suiza Panalpina World Transport, son algunas de las firmas que ...