Para los buñuelos

FREIRLOS.

A la hora de freír buñuelos asegúrese de disponer de abundante aceite y de que esté caliente.

MÁS SUAVES.

Si desea que la pasta salga más suave puede agregarle un poco de cerveza o también, al finalizar la preparación de la mezcla, añadirle unas cucharadas de clara de huevo a punto de nieve.

SOBRE EL POLVO DE HORNEAR.

Para comprobar que el polvo de hornear que está utilizando está fresco, puede recurrir a un sencillo truco, coloque media cucharadita en un cuarto de taza de agua caliente. Si hace burbujitas entonces es señal que está fresco.

INGREDIENTES.

Todas las medidas con ingredientes secos deben llenarse al ras, quitando el excedente con un cuchillo, así sus recetas saldrán perfectas.

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